HomeĐặc sản hấp dẫn tại Phú Quốc
00:08 |
Phú quốc
không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp nên thơ mà con còn hấp dẫn
du khách nhiều ẩm thực phong phú . Ai đến hòn đảo xa xôi này đều không
thể nào quên vị ngon ngọt của những món ăn đặc trưng nơi đây cùng với những con
người chân chất thật thà xứ biển này
Mình xin chia sẽ một vài những món ăn đặc sản ,mà nếu có
dịp tới đấy bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé .
Tiết canh cua : Một món đặc trưng của người dân vùng biển với
lịch sử kể lại rằng Xưa kia, trong những chuyến đi biển dài ngày, khi nước
uống trên thuyền cạn, không kịp trở về hoặc ghé đảo Hòn Khoai để lấy nước ngọt,
người đi biển thường bẻ càng cua, hứng lấy chất dịch bên trong để uống. Vị mằn
mặn, ngòn ngọt trong càng cua dễ uống hơn nước biển, lại không tanh. Sau này,
có người khéo chế biến thành món ăn trong hành trình tìm món lạ đã nhớ đến chất
dịch này trong cơ thể cua, và món tiết canh cua ra đời từ đó. Đúng hay sai ? Ta
không quan tâm, mà chỉ biết trên thực đơn miền cuối đất đã có món tiết canh cua
cùng với hành trình mở đất trên xứ này.
Tiết canh cua đông lại nhìn màu rất là hấp dẫn , được trộn chung với đậu phộng , ăn cùng với mùi tàu , rau dấp cá tạo nên một mùi thơm sen lẫn vị ngọt béo ,mằn mặn của của gạch cua làm cho món này chở lên có một vị ngon đặc biệt
Cá trích tái chanh :
Có vị ngon ngọt , thơm từ các trích biển , Lườn
cá vắt chanh, cuốn bánh tráng, rau sống chấm nước mắm cốt rất nghiền.
Cá trích tại chanh được ăn cùng với rau sống ,cuốn với bánh tráng đậu phộng , chấm với nước mắm phú quốc chua ngọt , đậy là món của hương vị đặc trưng của Phú Quốc
Bào ngư nướng :
Là món ngon khá nổi tiếng tại Phú quốc ,khi tới đây bạn đừng quên bỏ qua món
này nhé . Bào ngư biển nướng lên trộn cùng với đậu phộng , gia vị . Món
này khá bổ dưỡng và hấp dẫn nhiều du khách nước ngoài khi tới đây
Cá xanh xương nướng : Cá xanh xương dài như cá hố nhưng mình tròn, hường sống ở các ghềnh, bãi
biển. Đặc biệt da cá cũng như xương cá có màu xanh lấp lánh nên bà con còn gọi
cá xanh xương. Cá xanh xương làm được nhiều món ăn như kho lạt, nấu canh chua,
ướp bẹ chuối nướng… nhưng thích nhất là món cá xanh xương nướng chấm với muối
tiêu chanh.Đây là món ăn rất dân giả ở Phú Quốc.
Cồi sò điệp nướng chao : Cồi sò ướp chao , tỏi , ớt xay ,bột nêm
được nướng trên bếp than tạo nên một món sò mùi vị thơm ngon
. Ăn mòn này cùng với rau xà lách ,có thể chấm chao pha chanh, đường,
tỏi, ớt
Ca Mu nướng Mọi :Là món đặc sản vô cùng
hấp dẫn tại Phú Quốc . Cá được khía vài nhát rùi đem chiên trên bếp than
hoa than hoa, gắp
miếng cá dai dai, săn chắc, thơm vị biển và phảng phất mùi khói
